Anche quest’anno il nostro amico Giorgio Tonti ha ospitato il GMJ per un bel pomeriggio assolato alla ricerca di erbe spontanee, nel suo oliveto biologico di Via Montelatiere, a San Marcello.
Giorgio ci ha guidato lungo il suo terreno, dove abbiamo potuto raccogliere varie specie di erbe spontanee, tra cui i caccialepri (Reichardia picroides), della bella borragine (Borago officinalis), vari grugni e crespigne (Cichorium intybus e Sonchus sp.), ma abbiamo potuto ammirare anche tanta erba vaiola (Cerinthe major) che punteggiava di giallo le pendici.
Al termine della giornata, non è mancato un gradito assaggio dell’olio della azienda Colle Nobile, prodotto con amore per la qualità da Giorgio, che cura con tanto impegno le sue piante e anche per questo motivo, oltre alla sua bravura, ha recentemente ottenuto un importante premio per il suo olio di mignola.
L’olio è stato gradito anche declinato negli ottimi biscotti prodotti dalla mamma di Giorgio.
LM