L’Associazione organizza ogni anno un corso teorico-pratico finalizzato al riconoscimento ed all’utilizzo delle Erbe
spontanee autoctone. Durante il corso verranno trattate diverse materie quali la Botanica, l’Agronomia, la Dietologia, la Farmacologia, l’Etnobotanica, l’Enogastronomia e altre ancora.
Questo corso mira attraverso la conoscenza, al recupero ed al mantenimento delle nostre tradizioni popolari, quando le Erbe venivano utilizzate non solo come cibo di sostentamento, ma anche per curare malanni o vari stati patologici del corpo umano.
Il socio corsista, con le basi culturali acquisite, verrà stimolato a riappropriarsi dei sapori genuini e gustosi che possono offrire quei piatti cucinati con le “foie”.
Valorizzare il patrimonio delle Erbe spontanee significa recuperare e rinnovare una parte delle nostre eccellenze
enogastronomiche, difendere il nostro territorio da un uso indiscriminato di pesticidi, stabilire un rapporto nuovo e consapevole con l’ambiente naturale, conoscendone e proteggendone le biodiversità. Al termine del corso verrà rilasciato l’Attestato di “Raccoglitore di Erbe Spontanee” e verrà allestita come ogni anno in Aprile presso i locali della chiesa San Nicolò a Jesi, la meravigliosa Mostra delle Erbe Spontanee tipiche del nostro territorio e visionate durante il corso.
Informazioni e prenotazioni in sede ogni mercoledì dalle ore 18.00 alle ore 20.00, oppure contattando il Presidente.
16° CORSO ERBE SPONTANEE 2025
Prossimi incontri:
Incontri passati:
Illustrazione delle specie erbacee spontanee delle Marche
05/02/2025 @ 21:00 - 23:00Escursione per erbe spontanee presso l’Azienda “COLLE NOBILE” di Giorgio Tonti
08/02/2025 @ 14:30 - 18:00Erbe spontanee: usi e tradizioni nella cultura popolare
13/02/2025 @ 21:00 - 23:00Illustrazione delle specie erbacee spontanee delle Marche
19/02/2025 @ 21:00 - 23:00Escursione per erbe spontanee presso l’azienda “L’AIA” di RADICIONI Daniela a San Paolo di Jesi (AN)
01/03/2025 @ 14:30 - 18:00Escursione per erbe spontanee presso l’Azienda “COSTE DEL SOLE” di Fosco Maria Rossi e Lucia Garbini a Coste di Staffolo (AN)
08/03/2025 @ 14:30 - 18:00Erboristi per natura: le piante officinali per il benessere. Depurazione primaverile
12/03/2025 @ 21:00 - 23:00Escursione per erbe spontanee presso l’azienda “FATTORIA FONTEGELONI” a Serra San Quirico (AN)
23/03/2025 @ 08:30 - 12:00