Caccialepri, uova sode e prosciutto cotto
Ingredienti
- Caccialepri (Reichardia picroides)
- Uova
- Prosciutto cotto
- Succo di limone
- Olio di oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
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Lasciate insaporire con succo di limone per mezzora i caccialepri ben puliti;
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Tagliamo le uova sode a dischetti, aggiungiamo il prosciutto a dadini ai caccialepri e condiamo con sale pepe ed olio extravergine di oliva fruttato, decoriamo con il dischetto di uova sode.
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Lasciare amalgamare gli ingredienti e gustare dopo 10 min circa.