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Gnocchetti al pesto di procacchia
Ingredienti
Gnocchetti
Procacchia
Portulaca oleracea
Erba cipollina
Allium schoenoprasum
Alliaria
Alliaria petiolata
Prezzemolo
Petroselinum crispum
Olio di oliva
Limone (succo)
1
Patata
Parmigiano
Istruzioni
Preparare un pesto mettendo nel frullatore un pugno di foglie di portulaca crude, erba cipollina, alliaria, prezzemolo, olio, limone e una patata lessa;
Condire gli gnocchetti con il pesto alla procacchia e servire con parmigiano grattugiato.