Siamo giunti all’ultima lezione di teoria del corso erbe spontanee 2018, prima della serata conclusiva con la Dott.ssa Letizia Saturni, prevista per il prossimo 23 marzo.
In questa lezione il presidente Fabrizio Fabrizi ha voluto partire dalle erbe aromatiche, per poi analizzare altre erbe spontanee che possiamo incontrare durante le nostre escursioni.
La seconda parte come al solito è stata dedicata al riconoscimento di erbe “dal vero”, fornite da Settimio Cascia e da Primo Pollonara.
La lezione è stata allietata, tra i due momenti, da una distribuzione di crostata alla confettura di Prunus spinosa, realizzata con maestria da Mirella Stacchiotti, e innaffiata dal vino, aromatizzato con lo stesso frutto, sapientemente lavorato da Primo, con procedura abbastanza complicata e lunga nel tempo.
Ecco il video della lezione registrato da Flavio:
LM