Insalatina fresca di erbe miste
Ingredienti
- Cicoria Cichorium intybus
- crispigne Sonchus sp.
- grugni porcini Crepis vesicaria
- radicchi Hyoseris radiata
- strigoli Silene vulgaris
- caccialepri Reichardia picroides
- pimpinella Sanguisorba minor
- speragn Helminthotheca echioides
- ruchetta Diplotaxis tenuifolia
- procacchia Portulaca oleracea
- tarassaco Taraxacum officinale
- alliaria Alliaria petiolata
- Olio extravergine di oliva
- Aceto e sale
Note
Possiamo aggiungere dei pezzettini di alice sott’olio